做餐飲的人都知道,設計是餐飲中不可忽視的一個環節。餐廳雖然可以不做工裝裝修設計,但做工裝裝修設計自然是有好處的。隨著當今時代的發展,越來越多的業內人士開始關注餐飲工裝裝修。沒有其他原因。別人假裝你不假裝一個人?激烈的競爭導致如今的市場不再只看誰的菜好吃,工裝裝修是否漂亮也是很多消費者會考慮的問題。那么餐飲工裝裝修有哪些技巧呢?

工裝裝修

1、整體風格確定

如果是中餐廳,可以在工裝設計中加入屏風隔斷,增加更多中式工裝裝修元素的打磨,但如果是西餐廳,則需要突出時尚精致的工裝裝修感覺。餐飲工裝裝修風格可以根據不同主題餐廳的主食產品和消費群體來確定。

 

餐具也決定了餐飲的工裝裝修風格,所以在工裝裝修初期,風格是這樣對應的:

(1)輕木餐桌。對應自然風格和北歐風格。

(2)金屬雕刻餐桌。對應激進的歐洲(西歐)風格。

(3)簡單的金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格和金屬主義風格

(4)玻璃餐桌。對應現代風格和簡約風格。

(5)深色木餐桌。對應中國風和簡約風。

餐飲工裝裝修

2、開放式布局

整個餐廳和店面的工裝裝修設計最好采用開放式。這樣做的好處是可以讓整個餐廳的環境不那么擁擠,更加輕松舒適。如果店內的空閑空間里堆滿了桌椅,對消費者的視覺感受會非常壓抑。開放式設計更美觀,還可以節省空間。最好在一些座位中間做一個簡單的隔斷,可以瞬間提升整體檔次。隔板上還可以放兩盆盆栽植物或裝飾品,趣味十足。“朝華西施”的工裝裝修就屬于這種開放式布局。

 

3、音調和諧

色彩的運用在工裝設計裝修中也是一個很嚴重的問題。做過室內裝飾設計師的人都知道,墻壁淺一點,地板要深一些,紅配綠太花哨,黃配紫就很不好。那么如何工裝裝修餐廳呢?餐廳的色彩搭配主要是從空間感的角度來考慮的。在色彩的運用上,宜采用暖色系。因為從色彩心理學的角度來看,暖色調有利于促進食欲,這也是很多餐廳使用黃色和紅色系列的原因。注意燈光效果也是餐飲業主需要注意的一個小技巧。