關于裝修的那些事兒
如今要是做餐飲,工裝設計裝修是開業前最重要的一個環節。裝修是決定了餐廳能否按期順利開業的硬條件。今天商界全案工裝的小編就將餐飲開店裝修過程中的幾個關鍵問題,梳理分享給大家。
1、一定要找專業的工裝公司
別以為餐廳裝修簡單,一切自己都能搞定。切記,專業的人做專業的事。開店做餐飲,一定要找專業的餐飲門店裝修公司操作,而且不能是家裝公司,要有餐飲裝修設計經驗的工裝公司才可以。
2、布局設計上后廚很重要
有些開店的新手老板,認為就餐區要盡量座位多一點才好,所以在布局設計的時候,只考慮前廳的餐位需求,卻忽略了后廚的布局和出餐動線的設計。餐廳裝修設計上,一定要廚房和餐區統一規劃,切記不要為了就餐區的座位數而犧牲廚房面積。
3、切記輕裝修重裝飾
餐廳的裝修,千萬不可一味求高檔、大氣、豪華,硬裝修上投入太重,不但會造成資金浪費甚至后續經營缺乏資金支持,更會對一旦可能的拆改帶來不必要的麻煩和損失。餐飲界,老炮們總結了一句話,”輕裝修重裝飾”,便是時下餐飲門店裝修的主流趨勢。
4、后廚工期決定整體完工節點
餐飲門店裝修,重點在后廚施工。一個專業的餐飲門店裝修的項目經理,關鍵在于后廚施工的工期和工藝把控。餐飲裝修,決定工期能否按期交付的,關鍵在后廚,這是鐵律。
5、燃氣開通決定能否點火燒菜
涉及到燃氣施工的,更會是個坑,稍有不慎,就開不了業。一家餐飲門店開業,一旦涉及到燃氣使用,一定要提前規劃好時間排期,和廚房施工同步,千萬不可大意,否則就只能看著人家用電的餐廳開業火爆了。
6、消防驗收決定能否順利開業
餐飲門店裝修,現對于零售類更復雜,要求更嚴格。餐飲門店無論大小,都需要經過消防驗收合格后才能開業。有經驗的餐飲老板或項目經理,很明確的知道,消防報驗的復雜重要性。
當然,餐飲門店在裝修過程中,還有很多比如用電量改造、排風排煙改造、隱蔽工程等等,想要了解餐廳工裝設計裝修資訊請繼續關注商界全案工裝。
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